Kaum ein Gemüse steht so sehr für den Herbst wie der Kürbis.
Ob als Deko, im Ofen, in der Pfanne oder als Suppe der Kürbis ist ein echter Allrounder. Aber viele fragen sich: Was harmoniert mit Kürbis? Wie wird Kürbis im Ofen knusprig? Und welche Sorten eignen sich besonders gut? Wir geben dir Antworten – und ein paar Inspirationen für deine Herbstdeko gibt’s gleich dazu.
1. Welche Kürbissorten sind beliebt?
Hokkaido-Kürbis – die bekannteste Sorte, perfekt für Suppe oder Ofengemüse, Schale
essbar
Butternut-Kürbis – süßlich und cremig, ideal für Pürees oder Currys
Muskat-Kürbis – aromatisch, super für Aufläufe oder als Deko
2. Was harmoniert mit Kürbis?
Viele stellen sich die Frage: Was passt geschmacklich zu Kürbis?
Kürbis ist vielseitig! Besonders gut harmonieren:
Gewürze wie Zimt, Curry, Muskatnuss oder Chili
Gemüse wie Süßkartoffeln, Zwiebeln oder Karotten
Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Salbei
Zutaten wie Feta, Kokosmilch oder Parmesan
3. Kürbis im Ofen knusprig machen
Damit Kürbis im Ofen schön knusprig wird, am besten:
Kürbis in Spalten schneiden
Mit etwas Öl, Salz und Gewürzen einreiben
Bei hoher Temperatur (200 °C) rösten
Zum Schluss kurz den Grill zuschalten
4. Kürbis in der Pfanne braten
Die Faustregel: Kürbiswürfel brauchen ca. 10–12 Minuten in der Pfanne. Tipp: Nicht zu viel Öl nehmen, damit er außen leicht kross wird.
5. Kürbis als Deko
Kürbisse sind nicht nur lecker, sondern auch ein Deko-Highlight. Mini-Kürbisse machen sich super auf dem Tisch, größere Kürbisse auf Terrasse oder Fensterbank. Und in Kombination mit LED-Lichtern oder Wichtelhäusern entsteht sofort eine gemütliche Herbststimmung.
Fazit:
Ob als Suppe, Ofengemüse oder Deko der Kürbis ist ein echtes Multitalent. Und wer sich fragt, was harmoniert gut mit Kürbis, der hat jetzt gleich mehrere Antworten.
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